在贵州群山的环抱中,巴江宛若一支古老而动人的旋律,悠悠流淌于岁月的长河里。这条江流蜿蜒于扬子陆块江南复合造山带黔南凹陷的都匀南北向隔槽式褶皱变形区北缘,大面积展露二叠纪乐平统吴家坪组含煤地层,拥有丰富的原煤和硫铁矿资源,其喀斯特地貌发育极为典型。这一独特的地质地貌,使巴江在贵州山脉中独树一帜,如同一串跨越时空的音符,在历史的长河里奏出了一曲悠扬的旋律。
相传古时,当地少数民族巧匠以手工制作一种名为“粑粑”的年糕,其独有的香气能飘散至十里之外,使得这片土地被赋予“粑香”之美誉,并因邻近的清水江得名“巴江”。自唐代以来,这个地名便镌刻在史册之上,见证了无数历史篇章的兴衰更迭。巴江的历史演变,犹如贵州历史的缩影。从唐代的蛮州、巴江县,到宋代的平蛮郡(后称白马军),再到元代废巴江县,每一次历史的车轮碾压,都在这片土地上留下了深刻的烙印。清代设立巴江卫后,又裁撤改置为巴香里,然而历史的洪流终究不可抵挡时光的冲刷,许多曾经的行政区划和机构皆在历史的长河中逐渐消逝,只留下史书中的记载供后人瞻仰。近现代,巴江的行政区划历经数次变迁,原本属于贵阳府亲辖的巴香里被拆分至龙里、贵定、紫江(今开阳)等县。这一历史变迁标志着巴江的地位和影响力的减弱,但也开启了新的发展历程。据《贵州通志》记载:“龙里县负山阻溪,为入省咽喉”,其中“溪”指的就是今天的巴江乡清水江渡口,一度由罗姓和周姓家族控制,故当地人称之为“罗周渡”。
巴江因守黔道要冲而人丁兴旺,乡场繁荣。古老的驿道连接清水江渡口,东出湘楚,通往中原;西经贵阳而达滇藏。多年来,无数官宦、客商、游客及羁旅囚徒均从巴江街上经过。因其地理位置的重要性,巴江成为历代军事要塞,兵家必争之地。《方舆纪要》记载:卫(龙里卫)咫尺会城,噤喉要地,一旦有变,则黔楚之路绝,而肘腋之患至矣。黔楚之路通与不通,巴江是关键。当年王阳明老先生遭贬谪至贵州担任龙场驿丞,便是从湖南经镇远、黄平、福泉,途经巴江而至龙场,其伟大的“悟道”,正是从这条古道上开始。太平天国时期,石达开率领起义军攻占巴江,转战川滇黔三省,一度使古道断绝。清咸丰五年(公元1855年)至同治七年(公元1868年),巴江苗族首领黄么骡率起义军联合潘名杰部,转战贵州十数县,重创清朝政府统治。清咸丰六年(公元1856年)二月,巴江农民起义,领袖龙丹山杀母祭旗,率领农民军顺清水江一路战斗至小谷龙等地,震动省城。1935年,中央红军一部从清水江渡过,进入龙里的红二、六军团也沿此线路进入贵阳,一路播撒革命火种(许多标语至今犹存),为古老的驿道谱写了光辉的一页。
在巴江“康家寨”畔,有一座历史悠久的“字库塔”,它见证了无数风雨的洗礼,屹立了一百七十余年。这座塔不仅是地方的文化象征,也承载着当地人民的记忆和情感。字库塔,又称“敬字亭”、“惜字塔”、“焚字炉”等,是古代焚烧字纸之所,也是文人墨客聚集交流的场所。古人认为,随便丢弃、污染有字的纸是不道德的,应当将废弃有用的字纸放在特制的字库塔内焚化。巴江的这座字库塔建于清朝道光二十六年(公元1846年),虽历经无数次战乱和社会动荡而未曾倒下,却在一次雷击中受损严重,几近崩塌。2008年,在当地政府的重视下,字库塔被列为县级重点文物保护单位,并于2015年进行了大规模修复。2016年3月9日,它被列为州级重点文物保护单位。它的存在仿佛是历史的见证者,静静地诉说着过去的故事。字库塔的塔基由青石砌成,尽管历经岁月侵蚀,表面斑驳,但依然坚固。塔身高4米,由大青石堆砌而成,是一座六角三层楼阁式石塔。除翘檐屋顶外,每层修有廊檐、雕龙镌凤,塔沿上有祥云、花草、人物、佛号。每当夕阳西下,金色余晖洒在塔身上,更增添了几分神秘与庄严。它的历史和文化价值将永远铭记在巴江人民的心中。它的故事和传说将继续在当地流传,成为一代又一代人心中的文化遗产。对于那些曾经亲眼见过它的人来说,那座风雨飘摇了几百年的字库塔,将永远是一段美好的回忆,一个时代的象征。
如今的巴江,虽然历经沧桑,但依然保留着那份古老的韵味。这里的人民,依然保留着制作“粑粑”的传统,那独特的香气仿佛是历史的回音,让人回味无穷。相传,制作粑粑的过程非常精细,需要经过一系列的步骤才能完成。首先,选用当地优质的糯米作为主要原料,将其浸泡于清水中,以便去除杂质和软化米粒。接下来,将浸泡后的糯米磨成细腻的糯米浆,这一过程需要耐心和细致的操作,以确保糯米浆的质地均匀细腻。随后,将糯米浆倒入大锅中,加入适量的水,用旺火煮沸。整个煮沸过程需要不断搅拌糯米浆,以防止其粘锅或结块。一旦糯米浆变得浓稠,就可以关火,将其倒入预先准备好的模具中,等待冷却凝固。等待过程中,可以准备一些配料来增添杷杷的风味。常见的配料包括核桃、花生、桂圆等干果,以及一些香料如香叶、桂皮等。这些配料不仅可以增加口感的层次感,还能为杷杷带来独特的香气。当杷杷完全冷却凝固后,就可以进行切片和烹饪了。将粑粑切成适当大小的片状,可以选择蒸、煮或煎炸的方式来烹饪。无论是蒸煮还是煎炸,都能使粑粑散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。最后,根据个人口味,可以在烹饪好的粑粑上撒上或蘸取一些紫苏(当地人称引子)、蜂蜜、豆面等调料,以增加甜度和口感的丰富度。这样一来,一道美味可口的杷杷就完成了。
在这片孕育文明、充满生机的热土上,我们怀揣着对历史的深沉敬意与对未来的殷切期盼,将每一份努力融入这股永不停息的江水之中,滋润着我们共同的梦想。让我们携手,承载起巴江的坚韧与智慧,照亮我们的前路,为建设我们美丽的家园,为实现中华民族的伟大复兴,贡献我们的智慧与力量,勇敢地向着更加璀璨的未来迈进!