阿果对面食情有独钟，我虽不清楚这份偏爱始于何时，但每次外出用餐，父母总会依着他的口味，不是面条就是馄饨、水饺。面对这些面食，阿果总是百吃不厌。
阿果上中班时，幼儿园增设了围棋课。授课老师发现他在围棋学习上颇具灵性，便建议他深入学习，可报少儿围棋学校。如此一来，每周有一晚要上夜课。下午四点多放学后，我接上阿果，大约四点半出发，乘坐两站公交车，五点整开始上课。
在这短短半小时内，既要赶路又要解决阿果的晚餐，着实让我费尽心思。起初，我在围棋学校附近寻觅小饭馆，可点菜就需耗费不少时间。后来找到一家社区食堂，自助餐形式虽稍快些，但根本问题仍未解决。由于途经公交车时常受天气、拥堵等影响，很难准时到达，往往还要等待十来分钟。这样一来，阿果的晚饭常无法按时吃上。等到夜课结束再用餐，至少也得七八点钟，饿肚子尚在其次，晚饭过晚对健康也不利。一时间，我真有些束手无策。
为解决阿果的晚餐难题，我试探性地问他：“上夜课那天，我们改吃饺子怎么样?”阿果爽快地回应：“那你来接的时候，别忘了带过来哦。”小区周边有好几家鲜味面馆，有馄饨、饺子和各类面条，不过都油大味咸。为保证营养与健康，我决定自己动手包饺子。从家里煮好带到幼儿园，再去围棋学校，整个过程近一个小时。饺子既能保持一定温度又不易化开，是最佳选择。
南方人爱吃馄饨，北方人则钟情于水饺。小时候在家乡，每逢客人来访或过年过节，大人才会和面调馅，一家人围坐在餐桌旁，有的和面，有的擀皮，有的调馅，不一会儿，一大篾萝各式各样的馄饨便整齐排列，宛如只只乖巧听话的小耳朵，等待主人的安排。而我首次吃水饺，是在八十年代初的部队里。临近春节，一位师首长下基层检查工作，恰逢连队包饺子，他饶有兴致地与我们新兵聊天，还教我们包饺子。那浓重的北方口音，几十年来我始终铭记于心。“过年吃水饺，吃饱了不想家。”正是那次，我学会了包饺子，只是至今都没学会擀皮。
打定主意后，送完阿果回家，我便到楼下超市购买饺子皮、五花肉，又在菜场挑选了芹菜、荠菜和大白菜，还买了鸡蛋、河虾以及姜葱等食材。
回到家中，先将肉洗净切成肉糜。都说自己切的肉鲜嫩味美，比电动摇出来的更有嚼劲，所以我双手各持一刀，慢慢将一条肉切碎。接着剥去河虾的壳，用清水洗净后切成碎末，滤干水分倒入肉糜中。随后敲入两个鸡蛋，依照生活习惯加入适量细盐、生抽，再倒入少许食用油，搅拌均匀备用。
把所购的三种蔬菜择洗干净，炉灶上烧大半锅水，水开后将蔬菜焯水，滤干水分后分别切成碎末状。用滤水袋挤干水分，倒入较大的器皿中，与肉糜混合搅拌均匀。这样，三种不同的馅料就调制好了。
收拾干净桌面，稍作休息，喝杯温热的茶后，便趁热打铁开始包饺子。为达到理想效果，我先包几只不同馅料的饺子，煮熟后尝尝滋味，再对馅料味道作适当调整。调整合适后，我便像制作艺术品般，摊开饺子皮，加上肉馅，两手一合使劲一掐，一只可爱的饺子就完成了。将包好的饺子摆放在砧板上，满一版后放进冰箱冷冻。待表面微冻后，十个一袋装入保鲜袋，至此大功告成。整个过程大约耗时三个多小时。最好安排在休息天进行，这样能让阿果参与其中，让他了解饺子的来历。
此后，每当有夜课时，我会提前煮好或蒸好饺子，装在保温玻璃饭盒内，再放入恒温袋。这样一来，我们就从容淡定多了，不再因时间紧迫而手忙脚乱。若公交车准时到校，就让阿果到校后吃饺子;若公交晚点，阿果便会在车站或上车后食用。每次他都吃得格外专注，还会悄悄告诉我：“爷爷，在车上吃东西不太好。”我也明确告知他，若不是时间紧、情况特殊，我不会这样做。
有时，阿果会提醒我：“今天晚上又要吃水饺啦。”我也会征询他的意见：“怎么，不想吃饺子吗?”阿果连忙摇手说：“不是的。爷爷包的饺子可好吃啦!有芹菜肉馅的，有荠菜肉馅的，还有娃娃菜肉馅的，我都喜欢。”他能凭借嗅觉准确判断馅料种类，还知道里面有虾仁。有段时间天天吃虾，他都吃腻了，换种形式出现，他倒觉得很新鲜，并不抵触。
每天视频时，母亲都会感慨道：“才上幼儿园就这么紧张。你小时候哪有这些事儿啊。”我只是淡淡回应：“培养兴趣，提前感受学生生活罢了。”这就如同我在庭院种菜一般，能在不同的过程中体验各种乐趣。人生并非只有欢乐，总要面临各种挑战，不是吗?
阿果虽然有些任性，但他从不畏惧困难，总是笑容满面地迎接一切。
