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寻味新盈,邂逅夏日舌尖盛宴

  • 作者:林春家
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2025-04-25 00:29:34
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  •   初夏,恰似一位热情的使者,迈着轻盈的步伐悄然降临人间。它开启了骄阳的炽热张狂,尚携着恰到好处的明媚,宛如一层如梦似幻的薄纱,轻柔地披洒在世间万物之上。悠悠清风,带着一丝丝暑气的侵扰,恰似母亲温柔的手,轻轻抚摸着渔乡小镇——新盈。

      空气中,海水的咸鲜与人间烟火气交织缠绕,宛如一首诗意交融的篇章,似一只无形却魔力十足的手,轻轻撩拨着我的心弦,牵引着我迫不及待地走向街边那热闹非凡的小吃摊。心动不如行动,毕竟新盈的路边摊小吃,通常要到下午两点左右才陆续出摊。于是,我赶忙邀约几位同样热爱美食的好友,一同开启这场妙趣横生的美味探寻之旅。

      “大姐,来份虾饼!”话音刚落,只见大姐熟练地舀起一勺面糊,均匀地摊在特制模具上,放上一只鲜虾后,轻轻放入油锅。刹那间,“嗞啦”一声,香气四溢,一场嗅觉的盛宴就此拉开帷幕。刚出锅的韭菜虾饼,色泽诱人,绿嫩鲜翠,宛如一件精美的艺术品。若你偏爱酥脆口感,稍炸片刻即可。咬上一口,酥脆的外皮“嘎吱”作响,内里鲜嫩弹牙的虾肉与软糯的面糊完美融合,仿佛将整个海洋的鲜美都锁进了这小小的饼中。

      在新盈,当地人习惯用方言称其为“虾饼”。因其以虾为馅、韭菜为主料,而其他乡镇大多不放虾,多称作“韭菜饼”。在新盈疏港大道两侧,有好几家无招牌的韭菜虾饼小摊,每家的虾饼都独具风味。一元能买三个,刚从油锅里捞起的炸虾饼,香气瞬间扑鼻而来。用筷子夹起,在由米醋、蒜末、白糖、小金桔等调制而成的特制配料碗中稍浸两秒,夹出后细细咀嚼,余味无穷。吃罢嘴边留香,让人越吃越爱吃,越吃越想吃。制作时,大姐们都戴着口罩和手套,吃得既卫生又放心。两个人花上八九元,便能大快朵颐,尽情享受这份独特的美味。

      不远处,卖糯米糕的摊位前同样热闹非凡。蒸笼一揭,裹挟着粽叶清香的热气扑面而来,恰似温柔的问候。一块块糯米糕白胖圆润,上头点缀着红枣与葡萄干,宛如白玉盘中镶嵌着红宝石与黑珍珠,光看着就让人垂涎欲滴。送一块入口,细腻绵软的口感瞬间在舌尖绽放,米香、粽叶香与馅料的甜香相互交织,仿佛一群欢快的舞者,在舌尖上轻盈跃动,暑气也随之悄然消散。这糯米糕实在令人惊艳,让人一口接一口,离开时我还忍不住打包了一大碗,只想将这份美好延续。

      而在一旁的摊位上,摆放着一碗碗色泽诱人的绿豆红枣汤。绿豆煮得恰到好处,颗颗饱满绽裂,与圆润的红枣相互映衬。轻舀一勺,入口便是绿豆的绵软与红枣的香甜,清甜的汤汁顺着喉咙滑下,暑意顿时减轻几分,仿佛将整个夏天的清爽都浓缩在了这一碗之中。

      还有那热气腾腾的红糖面条,面条筋道爽滑,裹满了浓郁醇厚的红糖浆,每一口都带着红糖特有的香甜,暖身又暖心,让人在夏日里也能感受到别样的甜蜜与满足。

      鸡屎藤,这道独具特色的小吃也不容错过。深绿色的鸡屎藤粿仔小巧玲珑,入口先是感受到它的软糯,随后鸡屎藤独特的清香在口中散开,那股清新自然的味道,仿佛带着田野间的生机与活力,令人回味无穷。

      红薯芋圆汤也是新盈街头的一抹亮色。红薯与芋头精心制成的芋圆,Q 弹软糯,色彩斑斓。在清甜的汤汁中沉浮,每一口都能品尝到红薯与芋头的香甜,搭配着软糯的口感,宛如一场舌尖上的梦幻之旅。

      水果捞更是吸引了众多食客的目光。新鲜的水果切成小块,色彩缤纷地铺在碗底,上头淋着浓稠香甜的酸奶,再点缀上一些坚果碎和椰蓉。舀上一勺,水果的清甜、酸奶的醇厚、坚果的香脆在口中交融,丰富的口感瞬间在舌尖绽放,为炎热的夏日带来一抹清凉与甜蜜。

      新盈中学“有道门”旁的糖水铺,虽是寻常路边摊,却宛如一座隐藏的宝藏,藏着令人惊艳的美味。首推他家的白馍,咬上一口,松软绵密,恰似云朵在齿间缓缓散开,香甜的味道瞬间在味蕾上跳起欢快的舞蹈,让人仿佛置身于甜蜜的云端。还有糯米海鸭蛋,颗颗饱满的糯米充分吸收了鸭蛋的咸香,二者搭配相得益彰,咸香与软糯交织,每一口都是极致的享受,仿佛是大海与大地的美味联姻。

      街头还有不少令人难以抗拒的美食。金黄酥脆的手抓饼,酱料浓郁,配菜丰富,一口咬下去,满满的都是满足,仿佛所有的快乐都在这一刻汇聚;椒盐小铺的椒盐味小吃,咸香适中,椒盐的独特风味在口中徐徐散开,越嚼越香,如同一场舌尖上的奇妙旅行;酱香牛杂炖煮得软烂入味,酱香四溢,每一块都饱含着浓郁的肉香,让人回味无穷。而清补凉,更是夏日里的一抹清凉慰藉,丰富的食材搭配清甜的椰汁,一口下去,暑气全消,仿佛在燥热中寻得了一片清凉绿洲。

      我和朋友们馋涎欲滴,一下子点了一堆小吃。本以为钱包要大出血,结账时却惊喜地发现,两人居然花了不到五十元!这里简直是美食的天堂,好吃又实惠,下次非得拉着亲朋好友再来,一同沉醉在这美味的海洋。

      还有那白白的,不知该叫锅边糊还是锅边馍的食物,加上灵魂萝卜干,堪称绝配,每一口都让人回味无穷,仿佛是岁月沉淀下来的独特记忆。路边一筐筐摆放整齐的小海鲜更是不容错过,各种螺大概十几块一斤,蟹二十五元左右一斤,买一大包才一百多,超级划算。而且这些海鲜都是当天打捞当天煮,绝对新鲜。小螃蟹拿在手里就能直接吃,鲜得让人不禁感叹仿佛吞下了一整个夏天的鲜爽,那滋味,简直妙不可言。

      杨枝甘露味道清爽,甜而不腻,宛如夏日里的一缕清风,轻轻拂过味蕾;地瓜粉凉粉也备受欢迎,购买的人众多,虽我没来得及尝试,但听闻味道很棒,想必也是不容错过的美味。现包的包子和饺子同样十分美味,朋友极力推荐东方红小学门口那家,可惜我去时人家休假了,不过市场旁那家也没让人失望,同样给味蕾带来了一场满足的盛宴。

      在新盈镇的小吃摊,叫不出名的美味数不胜数,还有各种卤味小吃、鲜嫩多汁的手扒鸡肉……每一口,都是对夏日渔乡风情的热烈拥抱,仿佛在诉说着新盈的故事与情怀。

      新盈,那些熟悉的味道,隐藏在街头巷尾的摊子之中。这些看似不起眼的角落,实则是渔乡记忆的鲜活载体,记录着新盈人生活的点点滴滴。正如“小城烟火气,最抚凡人心”,新盈的美食,不仅满足了味蕾,更温暖了人心。在这个夏日,新盈以它的美味,为我绘就了一幅难忘的画卷,“美食藏街巷,新盈韵味长”,让人忍不住满心期待下一次的美好相遇。

    【审核人:凌木千雪】
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