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儿时的江边

  • 作者:
  • 来源: 原创
  • 发表于2022-01-16 14:41:57
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  •   儿时家在江边,推窗望去,远处连绵起伏的山峦,如一条巨龙盘踞在天际之间。江边的沙滩上,卵石成堆,水鸟成群;岸边的竹林随风笙曲,石径隐没于其间;滩涂上片片井字,种满了油碧的蔬菜。顽童三五成群,有的用自制的网捕蜻蜓,有的则搬起江边的石头找螃蟹,每有收获就欢呼雀跃。

      轮船在江心航行,鸣笛直冲云霄,白浪滚滚而来。河边的少年穿着泳裤,小麦的肤色和挺拔的双肩洋溢着青春的活力,他们一个个“扑通”“扑通”扎进江中,在奔流的浪花里畅游自如。

      江岸的渔户驾着木制的气垫船,用自制的网捕鱼,而后将捞上来的鱼合着江水养在江边闲置的小木船上。那时的人们大多喜欢吃肉,吃鱼的人少,所以渔船上常能买到水米子、江团、黄腊丁等河鲜,至于那些小杂鱼,便无人问津了。江边人烹饪鱼的方式也非常简单,就是鱼处理好后用江水冲洗干净,然后抓一些老瓦坛里的泡姜、泡椒,切碎放入铁锅爆香,将鱼放入其中,再加上些芹菜,焖煮几分钟后,一道酸辣爽口的大河鱼就煮好了。这样煮出来的鱼,不仅味道鲜美,就算泡着汤汁也能干掉两碗米饭。

      长大后,江边早已没了往日的风景,取而代之的是滨江路上川流不息的车流、鳞次栉比的高楼以及璀璨夺目的灯光。岸边也没有了木制的小渔船,取而代之的是用漂亮的游轮做成的渔庄,每晚前来光顾的客人络绎不绝。鱼的烹饪方式也多了起来,无论是干煸、炝炒,还是清蒸、水煮,都是色香味俱全。如今,爱吃鱼的人是越来越多,因为鱼肉蛋白质含量高、脂肪含量低,成为减肥人士的最爱。但这样的鱼吃起来却似乎少了些什么。

      儿时的伙伴也早已失去了联系,他们或生活在他乡,或奔波在同城的某个角落,即使偶然能碰面,也只是剩下似曾相识的感觉。从前在江边游玩的懵懂少年,沐着月色,诉说心事。渐渐步入沉稳庸碌的中年,在日益繁华的江边,再也望不见那三五成群的伙伴。(张玉)编辑:郭梦涵

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        标题:儿时的江边

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