在为了吃饱不挨饿的年代，玉米面糊糊就是家常便饭，如果糊糊饭里煮块糕、煮块窝窝、或山药，就是一顿美餐，对于从六、七十年代生活过的农村人来说，应该都有同感
我的家乡是典型的北方农村，在那里，六、七十年代时能够吃饱饭就是好人家了，一般人家早饭和晚饭都是稀饭，有条件的个别人家隔三差五的吃顿小米粥，大部分人家是喝糊糊。家庭氛围最浓的是晚上这顿糊糊饭，家里出工的壮劳力，和上学的子女都回到了家，做为母亲和妻子角色的家庭主妇就开始忙碌地做晚饭。记得我们家熬糊糊时，父亲是拉韛烧火的，母亲是掌勺的。在父亲生着火后，母亲往锅里舀两瓢多冷水，随后把两勺玉米面放到锅中，顺时针方向慢慢地搅勺，如果需要煮山药，把切成两半的小山药一起放在锅里，随着锅里温度的上升，糊糊越来越粘稠，锅中的气泡儿也越来越多，等咕嘟咕嘟的声音也越来越紧密时，糊糊就算熟到了。糊糊出锅时，每人先盛一大碗，因为父亲活儿重，煮糕、或煮窝窝的先端给父亲，菜是家中自己咸的萝卜切成条，喝一口，沿着碗边转半圈儿，真香。如果不是太饿，糊糊稍微冷一冷，碗中飘一层皮，吃起来更香，而我更喜欢吃锅中的最后一碗，能铲起饹馇，这碗糊糊中有一股淡淡的焦糊味儿，吃起来回味无穷。
几十年过去了，玉米面糊糊成了历史，就连粗粮馆儿的糊糊也是豆面、米面改良的炒面，虽然口感更好，只不过少了一家人围着锅台的氛围，有时真想再体验一下那种其乐融融的幸福时光!
